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 Crêpes montagnardes

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celinejade

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Localisation : Corse du Sud
Date d'inscription : 30/01/2007

MessageSujet: Crêpes montagnardes   Jeu 1 Fév - 13:13

lol!

Voici une recette facile


Cuisson 5 Min

[i]Ingredients pour 8 personnes

- 2 oeufs
- 125g de farine fluide
- 30 cl de lait concentré non sucré
- 1/2 sachet de levure
- 2 cuilléres à soupe d'huile
- 1 pincée de sel
- 1 noisette de beurre
- 1 boîte de 500g de champignons de Paris émincés
- 8 tranches de jambon cru
- 8 tranches de fromage à raclette ou du parmesan en poudre


o Préparez la pâte à crêpes en délayant peu à peu au fouet le mélange farine, oeufs et huile. Salez légérement et ajoutez le lait concentré préalablement chauffé.

o Après un repos de 30 minutes, faites sauter les crêpes.

o Dans un peu de beurre, faire revenir les champignons.

o Dans chaque crêpe, posez une tranche de jambon cru, une tranche de fromage à raclette ou du parmesan en poudre et quelques champignons. Laissez cuire un peu avant de ramener les bords de la crêpe vers le centre.

Servez rapidement, bien chaud.

Petite astuce: Accompagné d'une salade verte avec des croûtons frottés à l'ail, ce plat complet ravira tous les gourmands.

Je vous souhaite un bon appétit
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taz
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Localisation : Belgiques
Date d'inscription : 23/01/2007

MessageSujet: bonjour   Jeu 1 Fév - 14:30

mmmmmm

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Crêpes montagnardes
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