Nombre de messages : 38 Age : 46 Localisation : Corse du Sud Date d'inscription : 30/01/2007
Sujet: Profiteroles au chocolat Jeu 1 Fév - 15:09
Pour 6 personnes Temps de preparation: 30min
Ingrédients:
- 18 petits choux - ½ l de glace au chocolat amer - 200 g de chocolat à pâtisserie - 40 g de beurre - 20 cl de lait - 1 c. à soupe de pistaches hachées
Préparation:
Cassez le chocolat dans une casserole. Ajoutez le beurre en parcelles et le lait. Faites fondre à feu doux en mélangeant en fin de cuisson pour obtenir une sauce. Réservez au bain-marie. Coupez les petits choux aux trois quarts de leur hauteur. Remplissez chaque chou d'une petite boule de glace au chocolat. Posez les chapeaux par dessus. Disposez les choux dans un plat et arrosez-les d'un filet de sauce au chocolat. Parsemez de pistaches hachées et servez aussitôt.
taz Admin
Nombre de messages : 169 Age : 43 Localisation : Belgiques Date d'inscription : 23/01/2007
Jeu 1 Fév - 15:09
,que nous nous mets des recette tous les jour